Receita de Cozido Marroquino

Ingredientes: 1 xícara de chá de quinoa em grão; 3 colheres de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de cúrcuma em pó; 1 colher de sopa de gengibre picado; 2 cenouras médias cortada em cubos; 2 talos de salsão em cubos; 1 cebola média cortada em cubos; 1/2 xícara de chá de água; 2 abobrinhas cortadas em cubos; 1 xícara de chá de grão-de- bico cozido; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada; sal a gosto. Modo de preparo: Primeiro cozinhe a quinoa em um pouco de água com sal por uns 10 minutos. Escorra. Em uma panela coloque azeite e refogue o gengibre especiarias no fogo baixo por uns 2 minutos. Em seguida junte a cenoura, salsão, cebola e água. Cozinhe por mais 10 minutos com a panela tampada. Por último adicione a abobrinha, grão de bico, quinoa e pimenta. Cozinhe por 5 minutos e tempere com sal. Sirva. #ReceitadoDia #Nutri #GustavoLuiz #Nutricionista #Fitness #Saudavel #marroquino #cozido #cozidomarroquino