Receita de Espaguete de palmito pupunha

Receita de Espaguete de palmito pupunha! Ingredientes: Palmito pupunha fresco e descascado – 1 tolete pequeno (250 g) Tomate cereja ou uva – 1/2 xícara (100 g) Azeite de oliva – 1 colher de sopa (15 ml) Alho – 1 dente pequeno (3 g) Sal – 2 colheres de chá (10 g) Pimenta-do-reino moída – a gosto (opcional) Modo de preparo: 1- Corte o palmito no sentido do comprimento, usando o mandoline com pente grosso, ou uma faca bem afiada. 2- Lave e seque os tomates. Corte ao meio e reserve. 3- Leve uma panela pequena com água ao fogo. Quando levantar fervura adicione o sal e o palmito cortado. Cozinhe por cerca de 5 minutos. 4- Enquanto o palmito cozinha, macere o alho até virar uma pasta, ou pique bem com uma faca. 5- Aqueça o azeite em uma frigideira e doure levemente o alho. 6- Acrescente os tomates e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando, sem deixar desmanchar. 7- Escorra e descarte a água do palmito. Transfira para a frigideira e refogue por mais 2 minutos, sem parar de mexer. 8- Acrescente a pimenta-do-reino (opcional). Experimente e ajuste os temperos se necessário. Sirva ainda quente. Rendimento: 1 porção Prove e conte para a gente se gostou do Receita de Espaguete de palmito pupunha!! Receita de Espaguete de palmito pupunha! #Nutri #GustavoLuiz #Nutricionista #Fitness #Saudavel #espaguete #fit #receita #ReceitadoDia #vegana #vegetariana #light #grandeabc